Description
Biscuits à l’avoine et à la banane
Ingredients
Scale
- 2 bananes mûres moyennes, écrasées (environ 250 ml)
- 125 ml de cassonade
- 1 gros œuf légèrement battu
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 625 ml de flocons d’avoine à cuisson rapide
- Une pincée de sel marin
- 125 ml de mini-pépites de chocolat
Instructions
- Préchauffez le four à 175 °C (thermostat 6) et tapissez deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Écrasez les bananes dans un bol moyen. Ajoutez la cassonade, l’œuf et la vanille, puis fouettez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Ajoutez les flocons d’avoine et le sel, en mélangeant délicatement jusqu’à ce que les flocons soient bien humectés. Incorporez les pépites de chocolat.
- À l’aide d’une cuillère à biscuits à ressort de taille moyenne, prélevez environ 1,5 cuillère à soupe de pâte et déposez-la sur l’une des plaques à pâtisserie préparées, en l’espaceant d’au moins 5 cm. Aplatissez légèrement chaque boule jusqu’à obtenir une épaisseur de 1,25 cm.
- Faites cuire au four pendant 12 à 14 minutes, ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. Le centre doit rester légèrement moelleux.
- Sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir 5 minutes sur la plaque de cuisson avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Notes
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 14 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 120
- Sugar: 10 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 3 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 20 mg
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