Biscuits gingembre-orange – Recette rapide et savoureuse
Une assiette de délicieux biscuits gingembre-orange, dorés et légèrement saupoudrés de sucre, avec des zestes d’orange et une touche de gingembre frais en arrière-plan. Ces biscuits maison capturent l’équilibre parfait entre fraîcheur et épices.
Ingredients
250 g de farine 
1 cuil. à café de levure chimique
1 cuil. à soupe de gingembre en poudre
1 cuil. à soupe de cannelle en poudre
1/2 cuil. à café de clous de girofle moulus
1 pincée de sel
100 g de sucre brun
100 g de beurre fondu
1 œuf
Le zeste d’une orange
2 cuil. à soupe de mélasse ou de miel
Instructions
Préchauffer le four à 180°C (350°F). Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique, le gingembre, la cannelle, les clous de girofle et le sel.
Dans un autre bol, battre l’œuf avec le sucre brun jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Ajouter le beurre fondu, le zeste d’orange et la mélasse (ou le miel).
Incorporer progressivement les ingrédients secs dans le mélange humide. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Former des boules de pâte avec vos mains et les aplatir légèrement sur la plaque de cuisson. Vous pouvez les rouler dans un peu de sucre avant de les poser sur la plaque pour un effet encore plus gourmand !
Cuire au four pendant environ 10-12 minutes, ou jusqu’à ce que les bords des biscuits soient légèrement dorés.
Laisser refroidir sur une grille avant de déguster !
Astuce :
:Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter un peu de zeste de citron ou de lime en plus.
Bonne dégustation !
