Description
Biscuits aux pépites de chocolat blanc et beurre de cacahuète
Ingredients
Scale
- 125 g de beurre doux (à température ambiante)
- 125 g de sucre
- 125 g de cassonade (claire ou foncée)
- 125 g de beurre de cacahuète (lisse)
- 1 œuf
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 225 g de farine (tout usage)
- 1 c. à café de bicarbonate de soude
- 1/2 c. à café de sel marin
- 125 g de pépites de chocolat blanc
Instructions
- Préchauffer le four à 175 °C (thermostat 6) et tapisser trois plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, crémer le beurre, le sucre et la cassonade jusqu’à consistance lisse, environ 2 minutes.
- Ajouter le beurre de cacahuète et mélanger jusqu’à ce que le tout soit lisse.
- Incorporer l’œuf et l’extrait de vanille en battant juste assez pour bien mélanger.
- Dans un autre bol, fouettez ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
- Ajoutez la farine, la moitié à la fois, en remuant jusqu’à ce qu’elle soit tout juste incorporée.
- Incorporez délicatement les pépites de chocolat blanc.
- À l’aide d’une cuillère à biscuits, déposez des boules de pâte sur les plaques à pâtisserie.
- Faites cuire au four pendant 10 minutes, en tournant la plaque à mi-cuisson.
- Retirez les biscuits du four et laissez-les refroidir quelques minutes sur la plaque avant de les transférer sur une grille.
Notes
- Il est recommandé de peser la farine pour cette recette.
- Conservez les biscuits dans un contenant hermétique pendant 3 à 4 jours.
- Vous pouvez congeler les biscuits pendant 3 mois maximum.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 202
- Sugar: 15 g
- Sodium: 207 mg
- Fat: 11 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0,2 g
- Carbohydrates: 24 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 24 mg
Keywords: biscuits, chocolat blanc, beurre de cacahuète, dessert