Biscuits Moelleux Cacahuète – Recette Simple et Délicieuse
Un plateau de biscuits sandwich moelleux au beurre de cacahuète, avec des biscuits dorés et légèrement croquants à l’extérieur, renfermant une garniture crémeuse. Parfaitement disposés sur une surface en bois, ils sont prêts à être dégustés pour une pause gourmande.
Ingredients
Scale
- 125 g de beurre non salé, à température ambiante
- 125 g de beurre de cacahuète crémeux
- 125 g de sucre brun
- 100 g de sucre blanc
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 œuf
- 180 g de farine tout usage
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Optionnel : 100 g de pépites de chocolat ou de cacahuètes concassées pour plus de gourmandise
- Pour la garniture : confiture, chocolat fondu ou crème glacée selon vos goûts
Instructions
- Préparer la pâte :
Dans un grand bol, battez le beurre et le beurre de cacahuète jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Ajoutez les sucres, l’extrait de vanille, puis l’œuf. Mélangez bien. - Incorporer les ingrédients secs :
Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique et une pincée de sel. Incorporez-les doucement au mélange humide jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Si vous souhaitez ajouter des pépites de chocolat ou des cacahuètes concassées, c’est le moment ! - Former et cuire les biscuits :
Préchauffez le four à 180°C. Formez des boules de pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez légèrement chaque boule avec le dos d’une fourchette pour créer des motifs en croisillons. Faites cuire pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés. - Refroidir et assembler :
Laissez les biscuits refroidir complètement avant de les assembler en sandwichs. Ajoutez une généreuse cuillère de confiture, de chocolat fondu ou de crème glacée entre deux biscuits pour créer le sandwich parfait.