Description
Recette de bisque crémeuse au crabe et aux crevettes maison simple.
Ingredients
Scale
- 500g de chair de crabe
- 300g de crevettes décortiquées
- 1 oignon moyen, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 carotte, coupée en dés
- 4 tasses de bouillon de poisson
- 1 tasse de crème épaisse
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Chauffez l’huile d’olive dans une grande casserole à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon, l’ail et la carotte, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Incorporez le bouillon de poisson et portez à ébullition.
- Ajoutez les crevettes et la chair de crabe, puis réduisez le feu.
- Laissez mijoter pendant 15 minutes.
- Ajoutez la crème et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Mixez la bisque jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Servez chaud.
Notes
- Vous pouvez ajouter des herbes fraîches pour plus de saveur.
- Servez avec du pain croustillant.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Soupe
- Method: Cuisinière
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 tasse
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: bisque, crabe, crevettes, recette simple