Description
Recette de bol de patates douces, bœuf haché, fromage cottage et avocat.
Ingredients
Scale
- 2 grosses patates douces, pelées et coupées en cubes
- 1 c. à soupe d’huile végétale
- 1 c. à thé de paprika fumé
- Sel et poivre noir, au goût
- 1 1/2 lb (675 g) de bœuf haché maigre
- 1 c. à soupe de pâte de tomates
- 1 c. à soupe de sauce Worcestershire
- 1/2 c. à thé de paprika fumé
- 1/2 c. à thé de poudre de chili
- 1/2 c. à thé de poudre d’ail
- 1/2 c. à thé de poudre d’oignon
- Sel et poivre noir
- Quelques cuillerées à soupe d’eau
- 2 c. à soupe de fromage cottage par portion
- La moitié d’un avocat tranché par portion
- Roquette (quantité au goût)
- Sauce sriracha, au goût
- Filet de miel, au goût
Instructions
- Préchauffer l’air fryer de Starfrit à 400°F (200°C).
- Dans un grand bol, mélanger les cubes de patates douces avec l’huile, le paprika, sel et poivre.
- Cuire 15 minutes dans l’air fryer, en secouant le panier à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres.
- Dans une poêle antiadhésive, faire revenir le bœuf haché à feu moyen-vif.
- Quand la viande est presque cuite, ajouter la pâte de tomate, la sauce Worcestershire, les épices, sel et poivre de même que quelques cuillerées à soupe d’eau.
- Mélanger et cuire 2-3 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que le tout soit bien savoureux.
Notes
- Vous pouvez ajuster les épices selon votre goût.
- Servez chaud pour un meilleur goût.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Air fryer et poêle
- Cuisine: Américaine
Nutrition
- Serving Size: 1 bol
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: bol de patates douces, bœuf haché, fromage cottage, avocat