Description
Bouchées de saumon teriyaki et prosciutto délicieuses à essayer.
Ingredients
Scale
- 1/3 tasse de soya clair (idéalement faible en sodium)
- 1/4 tasse de sauce ponzu
- 1/4 tasse d’huile de sésame
- 1/4 tasse d’huile d’olive
- Le zeste d’un citron
- Le jus de 1/2 citron
- Graine de sésame
- 1–2 cs de sriracha
- 2 cs de gingembre frais haché
- 2 cs d’épices à poisson de votre choix
- Poivre
Instructions
- Préparer la marinade.
- Couper le saumon en cubes d’environ 1 1/2’’.
- Mettre le saumon dans un plat de verre et recouvrir de la marinade pour environ 8 à 12 heures.
- Couper les tranches de prosciutto en deux sur le sens de la longueur.
- Enrouler le prosciutto autour des bouchées de saumon.
- Mettre le BBQ à 350 et cuire un vingtaine de minutes en cuisson indirecte.
- Saupoudrer d’épices en les sortant.
- Manger.
- Tripper.
Notes
- Ne jamais peser sur du mastic pas sèche.
- Prep Time: 8 heures
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Entrée
- Method: Grillé
- Cuisine: Asiatique
Nutrition
- Serving Size: 1 bouchée
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: Bouchées de saumon, Teriyaki, Prosciutto