Description
Une recette savoureuse de boulettes grecques accompagnées d’orzo citronné et d’une crème de feta.
Ingredients
Scale
- 500g de viande hachée (agneau ou bœuf)
- 1 oignon, haché finement
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à café d’origan séché
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 œuf
- 100g de chapelure
- 200g d’orzo
- 1 citron, le jus et le zeste
- 200g de feta
- 100ml de crème fraîche
- Huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l’oignon, l’ail, l’origan, le cumin, l’œuf, la chapelure, le sel et le poivre.
- Formez des boulettes de la taille d’une balle de golf.
- Disposez les boulettes sur une plaque de cuisson et arrosez d’huile d’olive.
- Enfournez pendant 20-25 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Pendant ce temps, faites cuire l’orzo selon les instructions du paquet.
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche, la feta, le jus et le zeste de citron.
- Servez les boulettes avec l’orzo et la crème de feta.
Notes
- Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du persil ou de la menthe pour plus de saveur.
- Cette recette peut être préparée à l’avance et réchauffée au moment de servir.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Grecque
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: Boulettes Grecques, Orzo, Crème de Feta, Recette Grecque