Description
Un plat savoureux de boulettes grecques accompagnées d’orzo citronné et d’une délicieuse crème de feta.
Ingredients
Scale
- 500g de viande hachée (agneau ou bœuf)
- 1 tasse d’orzo
- 1 citron (jus et zeste)
- 200g de feta
- 1/4 tasse de yaourt grec
- 1 gousse d’ail, hachée
- 1 oignon, haché
- 1/4 tasse de persil frais, haché
- 1 œuf
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Dans un bol, mélangez la viande hachée, l’ail, l’oignon, le persil, l’œuf, le sel et le poivre.
- Formez des boulettes de la taille d’une balle de golf.
- Disposez les boulettes sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 20 minutes.
- Pendant ce temps, faites cuire l’orzo selon les instructions du paquet.
- Ajoutez le jus et le zeste de citron à l’orzo cuit.
- Pour la crème de feta, mélangez la feta avec le yaourt grec jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Servez les boulettes avec l’orzo citronné et la crème de feta.
Notes
- Vous pouvez remplacer la viande par une alternative végétarienne pour un plat végétalien.
- Ajoutez des légumes grillés pour plus de saveur.
- Ce plat se marie bien avec une salade fraîche.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Grecque
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: Boulettes Grecques, Orzo, Crème de Feta, Recette Grecque