Description
Savourez ces boulettes de lentilles et de patate douce, une recette délicieuse et nutritive.
Ingredients
Scale
- 200g de lentilles vertes
- 300g de patate douce
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika
- 1/2 tasse de chapelure
- 1 œuf
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Cuire les lentilles dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 20 minutes.
- Peler et couper la patate douce en cubes, puis la cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’elle soit tendre.
- Dans une poêle, faire revenir l’oignon et l’ail hachés jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Mélanger les lentilles cuites, la patate douce, l’oignon, l’ail, le cumin, le paprika, la chapelure, l’œuf, le sel et le poivre dans un grand bol.
- Former des boulettes avec le mélange.
- Faire chauffer de l’huile dans une poêle et faire frire les boulettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées de tous les côtés.
- Servir chaud avec une sauce de votre choix.
Notes
- Vous pouvez ajouter des herbes fraîches pour plus de saveur.
- Ces boulettes se congèlent bien.
- Servez-les avec une salade pour un repas équilibré.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Friture
- Cuisine: Végétarienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 10g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Boulettes, Lentilles, Patate Douce, Recette Végétarienne