Description
Une délicieuse brioche roulée à la cannelle, parfaite pour le petit déjeuner.
Ingredients
Scale
- 500g de farine
- 75g de sucre
- 10g de sel
- 10g de levure sèche
- 250ml de lait tiède
- 2 œufs
- 100g de beurre fondu
- 100g de cassonade
- 2 cuillères à café de cannelle
Instructions
- Mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure dans un grand bol.
- Ajoutez le lait tiède et les œufs. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte.
- Incorporez le beurre fondu et pétrissez pendant 10 minutes.
- Couvrez la pâte et laissez lever pendant 1 heure.
- Étalez la pâte en rectangle, saupoudrez de cassonade et de cannelle.
- Roulez la pâte et coupez en tranches.
- Placez les tranches dans un moule et laissez lever 30 minutes.
- Préchauffez le four à 180°C et faites cuire pendant 25 minutes.
Notes
- Vous pouvez ajouter des noix ou des raisins secs.
- La brioche se conserve bien dans une boîte hermétique.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Pâtisserie
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: Brioche roulée à la cannelle, recette de brioche, pâtisserie maison