Description
Des brownies moelleux et riches en chocolat, garnis d’une mousse au chocolat légère et aérienne.
Ingredients
Scale
- 200g de chocolat noir
- 150g de beurre
- 150g de sucre
- 3 œufs
- 100g de farine
- 1 pincée de sel
- 200ml de crème liquide
- 100g de chocolat au lait
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie.
- Dans un bol, battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez le mélange chocolat-beurre aux œufs battus.
- Ajoutez la farine et le sel, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez pendant 20 minutes.
- Pour la mousse, faites fondre le chocolat au lait et laissez-le refroidir.
- Montez la crème liquide en chantilly et incorporez-la délicatement au chocolat fondu.
- Une fois les brownies refroidis, étalez la mousse au chocolat sur le dessus.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Notes
- Vous pouvez ajouter des noix ou des éclats de chocolat dans la pâte pour plus de texture.
- Servez avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 brownie
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: Brownies, mousse au chocolat, dessert, chocolat