Description
Recette d’agneau confit fondant au miel.
Ingredients
Scale
- 1 kg d’agneau
- 200 g de miel
- 4 gousses d’ail
- 1 oignon
- 1 bouquet garni
- 500 ml de bouillon de volaille
- Sel
- Poivre
- Huile d’olive
Instructions
- Préchauffez votre four à 150°C.
- Dans une cocotte, faites chauffer l’huile d’olive.
- Ajoutez l’agneau et faites-le dorer de chaque côté.
- Incorporez l’oignon et l’ail hachés.
- Ajoutez le miel et mélangez bien.
- Ajoutez le bouillon de volaille et le bouquet garni.
- Salez et poivrez à votre goût.
- Couvrez la cocotte et enfournez pendant 3 heures.
- Vérifiez la cuisson et servez chaud.
Notes
- Vous pouvez servir avec des légumes de saison.
- Ce plat se réchauffe très bien.
- Le miel peut être remplacé par de la confiture d’abricot.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 3 heures
- Category: Plat principal
- Method: Rôtir
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 250 g
- Calories: 450
- Sugar: 30 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 100 mg
Keywords: Agneau Confit Fondant au Miel, Recette du Chef