Description
Burger de dinde santé avec frites de patates douces délicieuses.
Ingredients
- Escalope, blanc ou filet de dinde: 4 filet(s)
- Citron jaune: ½ pièce(s), jus + zeste et quelques zestes pour servir
- Piment: 2 pièce(s), rouges, 1 épépiné et émincé, l’autre finement tranché
- Coriandre, fraîche: 1 CS, hachée + quelque feuilles pour servir
- Patate douce, crue: 400 g, coupées en frites
- Huile d’olive: 2 cc
- Pain pour hamburger (bun): 4 pièce(s), petit
- Fromage frais type fromage, nature, 0% MG: 60 g
- Mesclun ou salade, mélange de jeunes pousses: 40 g
- Tomate rouge: 1 pièce(s), grosse, coupée en tranches épaisses
Instructions
- Préchauffez le four à 220 °C (th. 7).
- Placez les filets de dinde entre deux feuilles de film plastique et aplanissez les filets à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
- Transférez-les dans un saladier avec le zeste et le jus de citron, les piments rouges et la coriandre. Mélangez et assaisonnez.
- Placez les frites dans un grand plat allant au four, arrosez de l’huile d’olive et assaisonnez. Faites cuire pendant 20 minutes en tournant une fois.
- Pendant ce temps, chauffez une poêle à griller à feu moyen et faites cuire les filets de dinde 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient cuits. Retirez de la poêle.
- Faites légèrement griller les pains à burger.
- Étalez le fromage frais sur la tranche du bas du pain à burger et garnissez chaque pain avec les feuilles de salade, les tranches de tomates et la dinde.
- Ajoutez ensuite le piment rouge, le zeste de citron et la coriandre.
- Servez les burgers avec les frites de patates douces.
Notes
- Vous pouvez ajuster les épices selon votre goût.
- Ajoutez d’autres légumes si désiré.
- Conservez les restes au réfrigérateur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Griller
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 burger avec frites
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 75 mg
Keywords: Burger de dinde, frites de patates douces, recette saine