Description
Recette de burgers de poulet grecs savoureux et sains.
Ingredients
Scale
- 500 g de poulet haché
- 60 ml d’oignon rouge coupé en dés
- 3 gousses d’ail hachées
- 60 ml de tomates séchées finement hachées
- 250 ml d’épinards frais hachés grossièrement (sans tasser)
- 1 cuillère à soupe d’aneth frais haché
- 2 cuillères à café d’origan séché
- 1 cuillère à café de sel casher
- ½ cuillère à café de poivre noir moulu
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
Instructions
- Dans un saladier, mélangez le poulet haché, l’oignon rouge, l’ail, les tomates séchées, les épinards, l’aneth, l’origan, le sel et le poivre. Malaxez le tout à la main.
- Divisez le mélange en quatre portions égales et formez quatre grosses galettes.
- Dans une grande poêle à feu moyen, faites chauffer l’huile.
- Faites cuire les galettes environ 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à cœur.
- Dégustez les galettes nature ou garnissez-les de vos ingrédients et condiments préférés.
Notes
- Conservation au réfrigérateur : 3 à 4 jours dans un récipient hermétique.
- Congélation : Se conserve jusqu’à 3 mois au congélateur.
- Préparation à l’avance : Conservez les galettes crues au réfrigérateur, en intercalant du papier sulfurisé.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Poêler ou griller
- Cuisine: Greque
Nutrition
- Serving Size: 1 burger
- Calories: 263 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 716 mg
- Fat: 17 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 13 g
- Trans Fat: 0,1 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 22 g
- Cholesterol: 98 mg
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