Description
Un délicieux cake salé aux champignons, fromage Comté, noisettes et persil, parfait pour un apéritif ou un repas léger.
Ingredients
Scale
- 250g de champignons frais
- 150g de fromage Comté râpé
- 100g de noisettes concassées
- 3 œufs
- 200g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 10cl de lait
- 10cl d’huile d’olive
- 1 bouquet de persil frais
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Dans une poêle, faites revenir les champignons émincés jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le lait et l’huile d’olive.
- Ajoutez la farine et la levure, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez le fromage Comté, les noisettes, les champignons et le persil haché.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Versez la préparation dans un moule à cake beurré.
- Enfournez pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que le cake soit bien doré.
- Laissez refroidir avant de démouler et servez.
Notes
- Ce cake se conserve bien au réfrigérateur pendant 3 jours.
- Vous pouvez le servir chaud ou froid.
- Idéal pour un pique-nique ou un buffet.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Cake aux Champignons, Comté, Noisettes, Persil, recette salée