Cake citron pavot : recette facile et moelleuse
Un cake citron pavot doré et moelleux, garni d’un glaçage léger au citron, parsemé de graines de pavot pour une touche croquante, posé sur une assiette blanche avec des zestes de citron en décoration.
Ingredients
200 g de farine
1 sachet de levure chimique 
3 œufs
150 g de sucre en poudre
100 g de beurre fondu
2 citrons (zeste et jus)
2 c. à soupe de graines de pavot
1 pincée de sel
Instructions
Préparer le four : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) . Beurrez et farinez un moule à cake.
. Beurrez et farinez un moule à cake.Mélanger les ingrédients secs : Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, les graines de pavot et le sel .
.Préparer la base liquide : Dans un autre bol, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux . Ajoutez le beurre fondu, le jus et le zeste des citrons .
. Ajoutez le beurre fondu, le jus et le zeste des citrons .Assembler : Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange liquide jusqu’à obtenir une pâte homogène .
.Cuire : Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 40-45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau (elle doit ressortir propre) .
.Laisser refroidir : Sortez le cake du four, laissez-le refroidir 10 minutes avant de le démouler sur une grille .
.Astuces
Pour encore plus de gourmandise, ajoutez un glaçage au citron (mélange de sucre glace et jus de citron) .
.Ce cake se conserve parfaitement plusieurs jours dans une boîte hermétique .
.Dégustez ce délicieux cake au citron et graines de pavot pour un moment de douceur et de fraîcheur .
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