Description
Chakchouka au chorizo, un plat savoureux et coloré.
Ingredients
Scale
- 4 œufs
- 200g de chorizo coupé en dés
- 1 oignon haché
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 2 tomates pelées et concassées
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Chauffez l’huile d’olive dans une poêle.
- Ajoutez l’oignon et le poivron, faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez l’ail et le chorizo, faites cuire quelques minutes.
- Ajoutez les tomates et le cumin, laissez mijoter 10 minutes.
- Faites des petits nids pour les œufs et cassez-les dedans.
- Couvrez la poêle et laissez cuire jusqu’à ce que les œufs soient cuits à votre goût.
Notes
- Servez avec du pain frais.
- Vous pouvez ajouter des épices selon votre goût.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Mémoire méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 200mg
Keywords: Chakchouka, Chorizo, Repas léger, Cuisine méditerranéenne