Description
Une assiette élégante garnie de chouquettes dorées et aériennes, délicatement enrobées de chocolat blanc crémeux. Des éclats de pistache et des perles de sucre apportent une touche visuelle et croquante, parfaite pour un moment de gourmandise.
Ingredients
250 ml d’eau 
100 g de beurre
150 g de farine
1 pincée de sel
4 œufs
100 g de sucre perlé
100 g de chocolat blanc fondu
Instructions
Préchauffez le four à 180°C (350°F) .
.Dans une casserole, faites chauffer l’eau et le beurre jusqu’à ébullition .
.Ajoutez la farine et le sel en une seule fois , puis mélangez énergiquement jusqu’à ce que la pâte se détache des parois .
, puis mélangez énergiquement 
jusqu’à ce que la pâte se détache des parois 
.Hors du feu, incorporez les œufs un par un , en mélangeant bien après chaque ajout .
, en mélangeant bien après chaque ajout 
.Formez des petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson , puis saupoudrez de sucre perlé .
, puis saupoudrez de sucre perlé .Enfournez pendant 20 minutes jusqu’à ce que les chouquettes soient dorées .
.Laissez refroidir avant de les tremper dans le chocolat blanc fondu .
.Dégustez ces délices croustillants et fondants !
!