Description
Une délicieuse recette de cigares au chou inspirée des traditions de nos grands-mères.
Ingredients
Scale
- 1 chou vert
- 500g de viande hachée (bœuf)
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 100g de riz
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
- 500ml de sauce tomate
- Huile d’olive pour la cuisson
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites cuire le riz selon les instructions sur l’emballage.
- Blanchissez les feuilles de chou dans de l’eau bouillante pendant 5 minutes.
- Dans un bol, mélangez la viande hachée, l’oignon, l’ail, le riz cuit, l’œuf, le paprika, le sel et le poivre.
- Déposez une cuillère de farce sur chaque feuille de chou et roulez-les pour former des cigares.
- Disposez les cigares dans un plat allant au four et recouvrez-les de sauce tomate.
- Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pendant 45 minutes.
- Retirez le papier aluminium et laissez cuire encore 15 minutes pour dorer le dessus.
Notes
- Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du persil ou de l’aneth pour plus de saveur.
- Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 1 heure
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 cigare
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: Cigares au chou, recette traditionnelle, cuisine de grand-mère