Description
Un clafoutis moelleux à base d’ananas et de noix de coco, parfait pour un dessert exotique.
Ingredients
Scale
- 300g d’ananas frais, coupé en morceaux
- 200ml de lait de coco
- 100g de sucre
- 3 œufs
- 100g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 50g de noix de coco râpée
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le lait de coco et mélangez bien.
- Incorporez la farine, la levure et le sel, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez les morceaux d’ananas et la noix de coco râpée à la pâte.
- Versez le mélange dans un moule beurré.
- Enfournez pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit doré.
- Laissez refroidir avant de servir.
Notes
- Vous pouvez remplacer l’ananas frais par de l’ananas en conserve si nécessaire.
- Servez tiède ou froid, accompagné d’une boule de glace à la vanille pour plus de gourmandise.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Clafoutis, Ananas, Noix de Coco, Dessert Exotique