Description
Un clafoutis savoureux aux poireaux et fromage, parfait pour un repas léger ou un apéritif.
Ingredients
Scale
- 3 poireaux, coupés en rondelles
- 200g de fromage râpé (comme le gruyère)
- 3 œufs
- 250ml de lait
- 100g de farine
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans une poêle, faites revenir les poireaux dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Dans un bol, battez les œufs, puis ajoutez le lait, la farine, le sel et le poivre. Mélangez bien.
- Incorporez les poireaux et le fromage râpé à la préparation.
- Versez le mélange dans un plat à gratin beurré.
- Enfournez pendant 35-40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Notes
- Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du thym ou du persil pour plus de saveur.
- Servez chaud ou à température ambiante.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 150mg
Keywords: Clafoutis, Poireaux, Fromage, Recette Française