Description
Gratin d’endives au roquefort et aux noix.
Ingredients
Scale
- 4 endives
- 150g de roquefort
- 100g de noix
- 200ml de crème fraîche
- 50g de fromage râpé
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez les endives en deux et retirez le cœur amer.
- Faites cuire les endives à la vapeur pendant 10 minutes.
- Écrasez le roquefort et mélangez-le avec la crème fraîche.
- Ajoutez les noix concassées au mélange de roquefort.
- Disposez les endives dans un plat à gratin.
- Versez le mélange de roquefort sur les endives.
- Parsemez de fromage râpé.
- Enfournez pendant 25 minutes.
Notes
- Vous pouvez remplacer le roquefort par un autre fromage à pâte persillée.
- Servez chaud en accompagnement ou en plat principal.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: Gratin d'endives, roquefort, noix, recette facile