Description
Une recette simple pour préparer une salade de carottes vietnamienne authentique.
Ingredients
Scale
- 2 grandes carottes, râpées
- 1 concombre, coupé en julienne
- 1 poivron rouge, coupé en fines lamelles
- 1 poignée de coriandre fraîche, hachée
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 piment rouge, émincé (optionnel)
- 1 cuillère à café d’huile de sésame
Instructions
- Râpez les carottes et coupez le concombre et le poivron.
- Mélangez les légumes dans un grand saladier.
- Dans un bol, mélangez le vinaigre de riz, le sucre, la sauce soja et l’huile de sésame.
- Ajoutez le mélange de vinaigrette aux légumes.
- Ajoutez la coriandre et le piment, si désiré.
- Mélangez bien et laissez reposer 15 minutes avant de servir.
Notes
- Servez frais pour un meilleur goût.
- Peut être préparé à l’avance.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salade
- Method: Mixte
- Cuisine: Vietnamienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 120
- Sugar: 6 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 4 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: Salade Carottes Vietnamienne, Recette Vietnamienne, Salade Fraîche