Description
Recette des célèbres cookies de Pierre Hermé.
Ingredients
Scale
- 125 g de beurre doux
- 150 g de sucre brun
- 100 g de sucre blanc
- 1 œuf
- 250 g de farine
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 200 g de chocolat noir
- 1 pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir.
- Dans un saladier, mélangez le sucre brun et le sucre blanc.
- Ajoutez le beurre fondu et l’œuf, puis mélangez bien.
- Incorporez la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
- Ajoutez le chocolat noir coupé en morceaux.
- Formez des boules de pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson.
- Enfournez pendant 10 à 12 minutes.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Notes
- Utilisez du chocolat de bonne qualité.
- Vous pouvez ajouter des noix pour plus de croquant.
- Conservez les cookies dans une boîte hermétique.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 200
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: Cookies, Pierre Hermé, recette, dessert