Description
Une délicieuse confiture de fraises faite maison, parfaite pour tartiner sur du pain ou pour accompagner vos desserts.
Ingredients
Scale
- 1 kg de fraises fraîches
- 800 g de sucre
- 1 citron (jus)
Instructions
- Lavez les fraises et équeutez-les.
- Dans une grande casserole, mélangez les fraises, le sucre et le jus de citron.
- Laissez reposer pendant 1 heure pour que les fraises libèrent leur jus.
- Portez le mélange à ébullition à feu moyen, en remuant régulièrement.
- Faites cuire pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la confiture épaississe.
- Testez la consistance en versant une goutte sur une assiette froide.
- Versez la confiture chaude dans des pots stérilisés et fermez-les immédiatement.
Notes
- Pour une confiture plus lisse, vous pouvez mixer les fraises avant la cuisson.
- Ajoutez des épices comme la vanille ou la cannelle pour une touche supplémentaire.
- Conservez la confiture dans un endroit frais et sombre.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Confiture
- Method: Cuisiner
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 cuillère à soupe
- Calories: 50
- Sugar: 12 g
- Sodium: 1 mg
- Fat: 0 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 13 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 0 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: confiture, fraises, maison, recette, dessert