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Conserve de courgettes : découvrez la recette facile !

Conserve de courgettes : découvrez la recette facile !

Une recette facile pour préparer des conserves de courgettes délicieuses et savoureuses.

Ingredients

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  • 1 kg de courgettes
  • 500 ml de vinaigre blanc
  • 200 g de sucre
  • 2 cuillères à soupe de sel
  • 1 cuillère à café de poivre noir
  • 1 cuillère à café de graines de moutarde
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 1 litre d’eau

Instructions

  1. Lavez et coupez les courgettes en rondelles.
  2. Dans une casserole, mélangez le vinaigre, le sucre, le sel, le poivre, les graines de moutarde et le curcuma.
  3. Ajoutez l’eau et portez à ébullition.
  4. Ajoutez les courgettes dans la casserole et laissez mijoter pendant 5 minutes.
  5. Remplissez des bocaux stérilisés avec les courgettes et le liquide chaud.
  6. Fermez hermétiquement les bocaux et laissez refroidir.
  7. Conservez dans un endroit frais et sombre.

Notes

  • Vous pouvez ajouter d’autres épices selon vos préférences.
  • Assurez-vous que les bocaux sont bien stérilisés pour éviter toute contamination.
  • Les courgettes en conserve se conservent jusqu’à un an.

Nutrition

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