Description
Une recette facile pour préparer des conserves de courgettes délicieuses et savoureuses.
Ingredients
Scale
- 1 kg de courgettes
- 500 ml de vinaigre blanc
- 200 g de sucre
- 2 cuillères à soupe de sel
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à café de graines de moutarde
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 litre d’eau
Instructions
- Lavez et coupez les courgettes en rondelles.
- Dans une casserole, mélangez le vinaigre, le sucre, le sel, le poivre, les graines de moutarde et le curcuma.
- Ajoutez l’eau et portez à ébullition.
- Ajoutez les courgettes dans la casserole et laissez mijoter pendant 5 minutes.
- Remplissez des bocaux stérilisés avec les courgettes et le liquide chaud.
- Fermez hermétiquement les bocaux et laissez refroidir.
- Conservez dans un endroit frais et sombre.
Notes
- Vous pouvez ajouter d’autres épices selon vos préférences.
- Assurez-vous que les bocaux sont bien stérilisés pour éviter toute contamination.
- Les courgettes en conserve se conservent jusqu’à un an.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Conserves
- Method: Canning
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 50
- Sugar: 10 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 0 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: conserve de courgettes, recette de conserve, courgettes en conserve