Description
Une recette délicieuse de cookies salés aux tomates séchées et poivrons à l’huile, parfaite pour un apéritif ou un en-cas.
Ingredients
Scale
- 200g de farine
- 100g de beurre
- 100g de tomates séchées
- 50g de poivrons à l’huile
- 1 œuf
- 50g de parmesan râpé
- 1 sachet de levure chimique
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un bol, mélangez la farine, la levure, le sel et le poivre.
- Dans un autre bol, battez le beurre et l’œuf jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Incorporez le mélange de farine au mélange crémeux.
- Ajoutez les tomates séchées et les poivrons à l’huile, puis le parmesan râpé.
- Formez des petites boules de pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 15-20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Laissez refroidir avant de servir.
Notes
- Vous pouvez remplacer le parmesan par un autre fromage si désiré.
- Ces cookies se conservent bien dans une boîte hermétique.
- Servez-les avec une sauce dip pour plus de saveur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 120
- Sugar: 1g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: Cookies Salés, Tomates Séchées, Poivrons, Apéritif