Description
Coupes de yaourt au cheesecake citronné
Ingredients
Scale
- 12 biscuits à la vanille allégés
- 225 g de fromage frais allégé (1/3 de matière grasse en moins), ramolli
- 60 ml de sucre
- 5 ml d’extrait de vanille
- 170 g de yaourt grec à la vanille 0 % (j’ai utilisé Chobani)
- 2 blancs d’œufs
- 45 ml de jus de citron
- 15 ml de zeste de citron
- 15 ml de farine tout usage
- 24 mûres
Instructions
- Préchauffez le four à 175 °C (thermostat 6).
- Tapissez un moule à muffins de caissettes en papier. Déposez un biscuit à la vanille au fond de chaque caissette.
- À l’aide d’un batteur électrique, battez délicatement le fromage frais, le sucre et la vanille jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Incorporez progressivement le yaourt 0 %, les blancs d’œufs, le jus de citron, le zeste de citron et la farine. Ne battez pas trop.
- Versez la préparation dans les caissettes à moitié.
- Faites cuire 25 minutes ou jusqu’à ce que le centre soit presque pris.
- Laissez refroidir à température ambiante. Réfrigérer quelques heures.
- Garnir de fruits rouges frais et de sucre glace, si désiré.
Notes
- Servir frais pour un meilleur goût.
- Peut être préparé la veille.
- Utiliser des fruits de saison pour la garniture.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 cupcake
- Calories: 108
- Sugar: 9 g
- Sodium: 108 mg
- Fat: 4.5 g
- Saturated Fat: 3 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3.5 g
- Cholesterol: 6.5 mg
Keywords: Coupes de yaourt, cheesecake, citronné, dessert