Description
Un plat savoureux de courgettes et pois chiches, prêt en 35 minutes.
Ingredients
Scale
- 2 courgettes, coupées en dés
- 1 boîte de pois chiches, égouttés
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour garnir
Instructions
- Chauffez l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon et faites revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Ajoutez l’ail et faites cuire pendant 1 minute.
- Incorporez les courgettes et faites cuire pendant 5 minutes.
- Ajoutez les pois chiches, le cumin, le paprika, le sel et le poivre.
- Cuisinez pendant 10 minutes en remuant régulièrement.
- Servez chaud, garni de persil frais.
Notes
- Vous pouvez ajouter du piment pour un peu de chaleur.
- Servez avec du riz ou du pain pita.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Méditerranéenne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 10g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Courgettes, Pois Chiches, Plat Végétalien, Recette Rapide, Cuisine Méditerranéenne