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Crêpes de Courgettes Moelleuses & Légères : Savourez-les !

Crêpes de Courgettes Moelleuses & Légères : Savourez-les !
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Ces crêpes de courgettes moelleuses et légères sont parfaites pour un repas sain et savoureux.

Ingredients

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  • 2 courgettes moyennes, râpées
  • 2 œufs
  • 100 g de farine
  • 200 ml de lait
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de poivre
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de levure chimique

Instructions

  1. Râpez les courgettes et pressez-les pour enlever l’excès d’eau.
  2. Dans un grand bol, mélangez les œufs, la farine, le lait, le sel, le poivre et la levure chimique.
  3. Ajoutez les courgettes râpées à la pâte et mélangez bien.
  4. Chauffez une poêle avec un peu d’huile d’olive à feu moyen.
  5. Versez une louche de pâte dans la poêle et faites cuire jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface.
  6. Retournez la crêpe et faites cuire l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré.
  7. Répétez avec le reste de la pâte.

Notes

  • Servez avec une sauce au yaourt ou une salade.
  • Vous pouvez ajouter des herbes fraîches pour plus de saveur.
  • Ces crêpes se conservent bien au réfrigérateur.

Nutrition

Keywords: Crêpes, Courgettes, Recette légère, Plat végétarien

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