Description
Ces crêpes de courgettes moelleuses et légères sont parfaites pour un repas sain et savoureux.
Ingredients
Scale
- 2 courgettes moyennes, râpées
- 2 œufs
- 100 g de farine
- 200 ml de lait
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de levure chimique
Instructions
- Râpez les courgettes et pressez-les pour enlever l’excès d’eau.
- Dans un grand bol, mélangez les œufs, la farine, le lait, le sel, le poivre et la levure chimique.
- Ajoutez les courgettes râpées à la pâte et mélangez bien.
- Chauffez une poêle avec un peu d’huile d’olive à feu moyen.
- Versez une louche de pâte dans la poêle et faites cuire jusqu’à ce que des bulles se forment à la surface.
- Retournez la crêpe et faites cuire l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Répétez avec le reste de la pâte.
Notes
- Servez avec une sauce au yaourt ou une salade.
- Vous pouvez ajouter des herbes fraîches pour plus de saveur.
- Ces crêpes se conservent bien au réfrigérateur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Poêler
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 crêpe
- Calories: 150
- Sugar: 2 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: Crêpes, Courgettes, Recette légère, Plat végétarien