Description
Brioche croustillante aux crevettes à l’ail.
Ingredients
Scale
- 500g de crevettes décortiquées
- 4 gousses d’ail hachées
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 paquet de feuilles de brick
- 1 œuf battu
- Sel au goût
- Poivre au goût
- Huile pour friture
Instructions
- Dans un bol, mélangez les crevettes, l’ail, le paprika, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Préchauffez l’huile dans une poêle à feu moyen.
- Sur une feuille de brick, déposez une cuillère de mélange de crevettes.
- Roulez la feuille pour former un cigare et scellez avec l’œuf battu.
- Faites frire les cigars jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Égouttez sur du papier absorbant.
- Servez chaud avec une sauce de votre choix.
Notes
- Vous pouvez ajouter des herbes fraîches pour plus de saveur.
- Servez avec une sauce aigre-douce.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Apéritif
- Method: Friture
- Cuisine: Asiatique
Nutrition
- Serving Size: 100g
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: Cigars de crevettes à l'ail croustillants