Description
Un crumble salé aux légumes d’hiver, garni de feta et de noix, parfait pour un repas réconfortant.
Ingredients
Scale
- 500g de légumes d’hiver (carottes, courges, poireaux)
- 200g de feta émiettée
- 100g de noix concassées
- 150g de farine
- 100g de beurre froid
- 50g de parmesan râpé
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Épluchez et coupez les légumes en petits morceaux.
- Faites cuire les légumes à la vapeur pendant 10 minutes.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre, le parmesan, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
- Ajoutez la feta et les noix au mélange de légumes, puis incorporez délicatement.
- Versez le mélange de légumes dans un plat à gratin et recouvrez avec le mélange de crumble.
- Enfournez pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Notes
- Vous pouvez remplacer les légumes par d’autres de saison.
- Servez chaud avec une salade verte.
- Ce plat se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 jours.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 5g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: Crumble salé, légumes d'hiver, feta, noix, recette végétarienne