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Cuite : Découvrez les secrets pour une cuisson parfaite !

Cuite : Découvrez les secrets pour une cuisson parfaite !
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Découvrez les secrets pour une cuisson parfaite avec des conseils et des techniques pour maîtriser l’art de la cuite.

Ingredients

Scale
  • 1 kg de viande
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 oignon, haché
  • 3 gousses d’ail, émincées
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de poivre
  • 1 bouquet de thym frais
  • 500 ml de bouillon de légumes

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
  3. Ajoutez l’oignon et l’ail, puis faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  4. Ajoutez la viande et faites dorer de tous les côtés.
  5. Assaisonnez avec le sel, le poivre et le thym.
  6. Versez le bouillon de légumes dans la poêle.
  7. Couvrez et transférez au four pour cuire pendant 1 heure.
  8. Vérifiez la cuisson et ajustez le temps si nécessaire.

Notes

  • Pour une saveur supplémentaire, ajoutez des légumes comme des carottes ou des pommes de terre.
  • La viande peut être marinée la veille pour plus de goût.
  • Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier la cuisson interne.

Nutrition

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