Description
Découvrez le Tajine de Poulet aux Légumes Authentique, un plat traditionnel marocain savoureux.
Ingredients
Scale
- 1 kg de poulet découpé
- 3 carottes coupées
- 2 courgettes coupées
- 1 oignon haché
- 3 gousses d’ail émincées
- 200 g de pois chiches cuits
- 2 tomates pelées et hachées
- 1 c. à café de cumin
- 1 c. à café de paprika
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Coriandre fraîche pour garnir
Instructions
- Chauffez l’huile dans un tajine ou une grande casserole.
- Ajoutez l’oignon et l’ail, faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez le poulet et faites dorer de tous les côtés.
- Incorporez les épices et mélangez bien.
- Ajoutez les légumes et les pois chiches, puis les tomates.
- Couvrez et laissez mijoter pendant 45 minutes à feu doux.
- Servez chaud, garni de coriandre fraîche.
Notes
- Vous pouvez ajuster les légumes selon vos préférences.
- Servez avec du pain ou du couscous.
- Ce plat se réchauffe bien.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Tajine
- Cuisine: Marocaine
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Tajine, Poulet, Légumes, Marocain