Description
Un dessert italien gourmand qui ravira vos papilles avec ses saveurs authentiques.
Ingredients
Scale
- 250g de mascarpone
- 100g de sucre
- 3 œufs
- 1 paquet de biscuits à la cuillère
- 300ml de café fort
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions
- Dans un bol, battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter le mascarpone et l’extrait de vanille, puis mélanger jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Dans un autre bol, battre les blancs d’œufs en neige ferme.
- Incorporer délicatement les blancs en neige au mélange de mascarpone.
- Tremper rapidement les biscuits dans le café et les disposer dans un plat.
- Étaler une couche de la préparation au mascarpone sur les biscuits.
- Répéter l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Terminer par une couche de mascarpone et saupoudrer de cacao en poudre.
- Réfrigérer pendant au moins 4 heures avant de servir.
Notes
- Pour un goût encore plus riche, vous pouvez ajouter un peu de liqueur de café au mélange.
- Ce dessert se conserve bien au réfrigérateur pendant 2-3 jours.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Réfrigération
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 50mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: Dessert italien, gourmand, recette, mascarpone, café