Description
Recette de rouleaux de printemps frais et savoureux.
Ingredients
Scale
- 100g de vermicelles de riz
- 8 feuilles de riz
- 100g de crevettes cuites
- 1 carotte, coupée en julienne
- 1 concombre, coupé en julienne
- feuilles de menthe fraîche
- feuilles de coriandre fraîche
- sauce de soja pour tremper
Instructions
- Faites cuire les vermicelles de riz selon les instructions du paquet.
- Rincez les feuilles de riz dans de l’eau chaude pour les ramollir.
- Placez une feuille de riz sur une surface plane.
- Ajoutez quelques vermicelles, crevettes, carottes, concombre, menthe et coriandre au centre.
- Repliez les côtés de la feuille de riz et enroulez-la pour former un rouleau.
- Répétez avec les autres feuilles de riz.
- Servez avec de la sauce de soja.
Notes
- Vous pouvez ajouter d’autres légumes selon votre goût.
- Les rouleaux se conservent au réfrigérateur jusqu’à 2 jours.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Category: Entrée
- Method: Roulé
- Cuisine: Asiatique
Nutrition
- Serving Size: 1 rouleau
- Calories: 70
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 1g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 15mg
Keywords: Rouleaux de Printemps, Recette Asiatique, Entrée Légère