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Gâteau abricot : découvrez la recette irrésistible !

Gâteau abricot : découvrez la recette irrésistible !
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Un délicieux gâteau aux abricots, parfait pour le dessert ou le goûter.

Ingredients

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  • 500g d’abricots frais
  • 200g de sucre
  • 250g de farine
  • 100g de beurre
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Instructions

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Lavez et coupez les abricots en deux, en retirant les noyaux.
  3. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  4. Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
  5. Incorporez la farine, la levure et le sel, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  6. Ajoutez les abricots à la pâte et mélangez délicatement.
  7. Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
  8. Enfournez pendant environ 40 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré.
  9. Laissez refroidir avant de démouler et de servir.

Notes

  • Vous pouvez remplacer les abricots par d’autres fruits selon la saison.
  • Servez avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.

Nutrition

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