Description
Un délicieux gâteau aux carottes, à la fois classique et sain, parfait pour toute occasion.
Ingredients
Scale
- 2 tasses de carottes râpées
- 1 tasse de farine de blé entier
- 1/2 tasse de sucre de coco
- 1/2 tasse d’huile de coco
- 3 œufs
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de noix hachées (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Dans un grand bol, mélangez les carottes râpées, l’huile de coco et le sucre de coco.
- Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien après chaque ajout.
- Dans un autre bol, combinez la farine, la cannelle, le bicarbonate de soude et le sel.
- Incorporez les ingrédients secs au mélange humide jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés.
- Ajoutez les noix hachées si désiré.
- Versez la pâte dans un moule à gâteau graissé.
- Faites cuire au four pendant 30-35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Notes
- Pour une version sans gluten, utilisez de la farine sans gluten.
- Ce gâteau se conserve bien au réfrigérateur pendant plusieurs jours.
- Vous pouvez ajouter un glaçage au fromage à la crème pour plus de saveur.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 180
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg
Keywords: gâteau aux carottes, dessert sain, recette de gâteau