Description
Gâteau de petits-beurres au café
Ingredients
Scale
- 60 g de beurre
- 7 cuillères à café de sucre
- 1 œuf
- Du café
- Des biscuits Thé Brun (Thé Lu ou petits-beurres)
- Du chocolat noir en poudre (pour décorer le gâteau)
Instructions
- Préparez le café et laissez-le refroidir complètement.
- Mélangez le mascarpone avec le sucre et l’œuf.
- Ajoutez un peu de café soluble dans le mélange.
- Trempez brièvement les biscuits dans le café.
- Utilisez une poche à douille pour appliquer la crème sur les biscuits trempés.
- Réservez le gâteau au réfrigérateur avec un poids dessus.
Notes
- Utilisez du mascarpone pour une meilleure tenue.
- Trempez les biscuits très brièvement dans le café.
- Utilisez une poche à douille pour éviter de casser les biscuits.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Réfrigération
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 40 mg
Keywords: Gâteau de petits-beurres, café, dessert