Description
Un délicieux gâteau à la framboise recouvert d’une meringue légère et croustillante.
Ingredients
Scale
- 200g de framboises fraîches
- 150g de sucre
- 100g de beurre
- 3 œufs
- 200g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Pour la meringue : 3 blancs d’œufs et 150g de sucre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un bol, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez les œufs un par un en continuant de battre.
- Incorporez la farine, la levure et le sel.
- Ajoutez délicatement les framboises à la pâte.
- Versez la préparation dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pendant 25 minutes.
- Pendant ce temps, préparez la meringue en battant les blancs d’œufs en neige et en ajoutant le sucre progressivement.
- Après 25 minutes, sortez le gâteau du four et étalez la meringue sur le dessus.
- Remettez au four pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que la meringue soit dorée.
- Laissez refroidir avant de servir.
Notes
- Vous pouvez remplacer les framboises par d’autres fruits rouges.
- Servez avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 320
- Sugar: 25g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Gâteau, Framboise, Meringue, Dessert, Recette