Description
Un délicieux gâteau à la framboise recouvert d’une meringue légère et croustillante.
Ingredients
Scale
- 200g de framboises fraîches
- 150g de sucre
- 100g de farine
- 3 œufs
- 50g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 blancs d’œufs
- 100g de sucre glace
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un bol, mélangez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la farine, la levure et le sel, puis incorporez le beurre fondu.
- Ajoutez délicatement les framboises à la pâte.
- Versez la préparation dans un moule beurré et enfournez pendant 25 minutes.
- Pendant ce temps, battez les blancs d’œufs en neige et incorporez le sucre glace pour faire la meringue.
- Après 25 minutes, sortez le gâteau du four et étalez la meringue sur le dessus.
- Remettez au four pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que la meringue soit dorée.
- Laissez refroidir avant de servir.
Notes
- Vous pouvez remplacer les framboises par d’autres fruits rouges.
- Assurez-vous que les blancs d’œufs soient à température ambiante pour une meilleure montée.
- Servez avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: Gâteau, Framboise, Meringue, Dessert, Recette