Description
Gâteau magique à la banane facile à réaliser.
Ingredients
Scale
- 125 g de beurre doux fondu et légèrement refroidi
- 1 cuillère à soupe d’eau
- 500 ml de lait tiède
- 4 œufs (blancs et jaunes séparés)
- 175 g de sucre
- 2 cuillères à soupe de cassonade
- 125 g de banane écrasée (1 banane moyenne)
- 250 g de farine
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Sucre glace pour saupoudrer
Instructions
- Préchauffer le four à 160 °C (thermostat 6). Graisser légèrement un moule carré de 20 cm de côté et réserver.
- Monter les blancs d’œufs en neige ferme et réserver.
- Fouetter les jaunes d’œufs et les sucres jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporer le beurre fondu et l’eau jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Incorporer la banane écrasée.
- Incorporer la farine.
- Lentement incorporer le lait et l’extrait de vanille en fouettant jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Incorporer délicatement les blancs d’œufs (un tiers à la fois). Répéter l’opération jusqu’à ce que tous les blancs soient incorporés.
- Verser la pâte dans le moule et faire cuire au four pendant 45 à 60 minutes.
- Laisser refroidir complètement avant de saupoudrer de sucre glace.
Notes
- La pâte est très liquide.
- Le temps de cuisson peut varier selon votre four ou votre moule.
- Si le dessus dore trop vite, couvrir le gâteau de papier aluminium.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 120 mg
Keywords: Gâteau magique à la banane, dessert facile