Gâteau yaourt fromage blanc : recette facile et savoureuse
Un délicieux gâteau yaourt fromage blanc, moelleux et doré, est joliment présenté sur une assiette blanche. Le gâteau est parsemé de fruits rouges frais, tels que des framboises et des myrtilles, qui ajoutent une touche de couleur vibrante et une saveur acidulée. À côté, une fourchette argentée repose élégamment, prête à déguster ce dessert sain et gourmand.
Ingredients
Scale
- 1 pot de yaourt nature (utiliser le pot comme mesure)
- 1 pot de fromage blanc
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 1/2 pot d’huile végétale (tournesol ou colza)
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Zeste d’un citron (optionnel)
- Fruits frais ou secs pour la garniture (optionnel)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Assurez-vous que le four est bien chaud pour une cuisson uniforme.
- Mélangez les ingrédients humides.
- Dans un grand saladier, fouettez les 3 œufs, le pot de yaourt et le pot de fromage blanc. Ajoutez ensuite l’huile et mélangez bien.
- Incorporez les ingrédients secs.
- Ajoutez le sucre, le sucre vanillé (ou l’extrait de vanille), puis tamisez la farine et la levure chimique. Mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Si vous utilisez du zeste de citron, incorporez-le à ce moment.
- Versez dans un moule beurré.
- Utilisez un moule à gâteau légèrement beurré ou tapissé de papier cuisson. Versez-y la pâte de manière uniforme.
- Cuisez pendant 30 à 35 minutes.
- Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau ou un cure-dent. S’il ressort sec, le gâteau est prêt.
- Laissez refroidir.
- Une fois cuit, laissez refroidir avant de démouler. Garnissez éventuellement de fruits frais ou d’un peu de sucre glace pour décorer.