Description
Gratin de chou-fleur et cabillaud aux fines herbes
Ingredients
- Chou-fleur: 1 kg
- Filet de cabillaud: 400 g
- Fromage frais ail et fines herbes: 150 g
- Gruyère râpé: 100 g
- Aneth: au goût
- Sel: au goût
- Poivre: au goût
Instructions
- Préchauffez le four th.6 (180°C).
- Détachez les fleurettes du chou-fleur et faites-les cuire à la vapeur pendant 20 à 25 min ou 10 min dans un autocuiseur.
- Faites cuire le poisson de la même façon, 10 min à la vapeur.
- Mélangez délicatement les fleurettes de chou avec les filets de poisson en morceaux et le fromage frais. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Versez dans un plat à gratin, recouvrez de gruyère râpé et d’aneth ciselé.
- Enfournez pendant 15 min, jusqu’à ce que le gratin soit doré. Servez chaud.
Notes
- Utilisez des fleurettes de chou-fleur bien fraîches.
- Vous pouvez ajouter d’autres herbes selon vos préférences.
- Prep Time: 10 min
- Cook Time: 40 min
- Category: Plat principal
- Method: Four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 60 mg
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