Description
Un gratin de pâtisson crémeux, savoureux et réconfortant, parfait pour les repas d’automne.
Ingredients
Scale
- 1 pâtisson moyen
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé
- 2 gousses d’ail
- 1 oignon
- Sel et poivre au goût
- Un peu de muscade
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez le pâtisson en deux et retirez les graines.
- Faites cuire le pâtisson à la vapeur pendant environ 15 minutes.
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail hachés jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le fromage râpé, le sel, le poivre et la muscade.
- Écrasez le pâtisson cuit et incorporez-le au mélange de crème.
- Versez le tout dans un plat à gratin et enfournez pendant 25 minutes.
- Servez chaud et dégustez !
Notes
- Vous pouvez ajouter des herbes de Provence pour plus de saveur.
- Ce gratin se marie bien avec une viande grillée.
- Pour une version végétalienne, remplacez la crème et le fromage par des alternatives végétales.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 3 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 40 mg
Keywords: Gratin de Pâtisson, recette de gratin, plat d'automne