Description
Un gratin de pommes de terre croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur, parfait pour accompagner vos plats.
Ingredients
- Pommes de terre : Ratte, Monalisa ou Charlotte (1 kg)
- Crème fraîche : 200 ml
- Lait : 100 ml
- Beurre : 20 g
- Fromage râpé : Comté, emmental ou gruyère (150 g)
- Oignon : 1, finement émincé
- Ail : 1 gousse, hachée
- Thym : 1 branche
- Laurier : 1 feuille
- Sel, poivre, muscade : au goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.
- Dans une casserole, faites chauffer la crème fraîche et le lait avec l’oignon, l’ail, le thym, le laurier, le sel, le poivre et la muscade.
- Ajoutez les pommes de terre dans la casserole et mélangez bien.
- Beurrez un plat à gratin et disposez les pommes de terre en couches.
- Versez le mélange de crème sur les pommes de terre et parsemez de fromage râpé.
- Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pendant 45 minutes.
- Retirez le papier aluminium et laissez gratiner pendant 15 minutes supplémentaires.
- Servez chaud et dégustez !
Notes
- Vous pouvez ajouter des herbes de Provence pour plus de saveur.
- Ce plat se marie bien avec une viande rôtie.
- Pour un goût encore plus riche, utilisez un mélange de fromages.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 1 heure
- Category: Accompagnement
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 40 mg
Keywords: Gratins de Pomme de Terre, Recette de gratin, Plat d'accompagnement