Description
Découvrez comment préparer la pâte à pizza parfaite avec des ingrédients simples et des techniques faciles.
Ingredients
Scale
- 500g de farine
- 325ml d’eau tiède
- 10g de sel
- 7g de levure sèche
- 30ml d’huile d’olive
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger la farine et le sel.
- Dans un autre bol, dissoudre la levure dans l’eau tiède et laisser reposer pendant 5 minutes.
- Ajouter le mélange de levure à la farine et mélanger jusqu’à obtenir une pâte.
- Pétrir la pâte sur une surface farinée pendant environ 10 minutes.
- Ajouter l’huile d’olive et pétrir encore 5 minutes.
- Placer la pâte dans un bol huilé, couvrir et laisser lever pendant 1 heure.
- Une fois la pâte levée, la dégazer et la diviser en portions.
- Étaler chaque portion pour former des bases de pizza.
Notes
- Pour une pâte encore plus savoureuse, laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 24 heures.
- Utilisez de la farine de type 00 pour une texture plus fine.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Pâtisserie
- Method: Pétrissage
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 pizza
- Calories: 250
- Sugar: 0g
- Sodium: 200mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: pâte à pizza, recette de pizza, cuisine italienne