Description
Découvrez la recette authentique des lasagnes bolognaises maison, un plat réconfortant et savoureux qui ravira vos papilles.
Ingredients
Scale
- 12 feuilles de lasagne
- 500g de viande hachée (bœuf)
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 400g de tomates concassées
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 250ml de bouillon de viande
- 200g de fromage ricotta
- 200g de mozzarella, râpée
- 50g de parmesan, râpé
- 1 cuillère à café d’origan séché
- 1 cuillère à café de basilic séché
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans une grande poêle, faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
- Incorporez les tomates concassées, le concentré de tomate, le bouillon, l’origan et le basilic. Laissez mijoter pendant 20 minutes.
- Dans un plat à gratin, étalez une couche de sauce, puis une couche de feuilles de lasagne, suivie d’une couche de ricotta et de mozzarella.
- Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de sauce et de mozzarella.
- Parsemez de parmesan sur le dessus.
- Couvrez de papier aluminium et enfournez pendant 30 minutes.
- Retirez le papier aluminium et faites cuire encore 15 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Laissez reposer 10 minutes avant de servir.
Notes
- Vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards ou des courgettes pour plus de saveur.
- Cette recette peut être préparée à l’avance et réchauffée au moment de servir.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Lasagnes, Bolognaise, Maison, Recette, Italienne