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Lasagnes Légères au Poulet et Courgettes : Recette Minceur

Lasagnes Légères au Poulet et Courgettes Fait Maison
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Une portion de lasagnes légères au poulet effiloché et courgettes, gratinée au four avec du fromage allégé, servie dans une assiette blanche sur fond boisé.

Ingredients

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  • 2 grandes courgettes

  • 200 g de blanc de poulet cuit et effiloché

  • 250 g de coulis de tomate sans sucre ajouté

  • 100 g de fromage blanc 0 % (ou ricotta allégée)

  • 50 g de mozzarella râpée ou en fines tranches

  • 1 oignon émincé (optionnel)

  • 1 gousse d’ail hachée

  • Herbes de Provence, basilic frais

  • Sel et poivre au goût

  • Un filet d’huile d’olive (facultatif)

Instructions

🔹 1. Préparer les courgettes

  • Laver les courgettes et les couper en fines lamelles dans la longueur (à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau bien aiguisé).

  • Les faire précuire 5 minutes à la vapeur ou à la poêle pour les attendrir légèrement (optionnel mais recommandé).

🔹 2. Préparer la sauce au poulet

  • Dans une poêle, faire revenir l’oignon et l’ail (avec un filet d’huile si souhaité).

  • Ajouter le poulet effiloché et le coulis de tomate. Assaisonner avec sel, poivre, herbes de Provence, basilic. Laisser mijoter 5 minutes.

🔹 3. Monter les lasagnes

  • Dans un plat à gratin, alterner les couches :

    1. Courgettes

    2. Sauce au poulet

    3. Fromage blanc ou ricotta

  • Répéter les couches, puis terminer par une couche de courgettes et la mozzarella sur le dessus.

🔹 4. Cuisson

  • Enfourner à 180°C (th. 6) pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et fondant.

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